2012年04月28日

リニューアル


ゴールデンウィークですね。
皆様どのようにお過ごしでしょうか?

タビゼンのホームページをリニューアルしました。
この「タビゼンのブログ」は今回で終了し、ホームページ内の「タビゼンコラム」で引き継ぎます。

これまでこのブログをご覧いただいた皆様、誠にありがとうございました。

これからは「タビゼンコラム」を宜しくお願いいたします。
posted by tabizen at 19:24| 日記

2012年04月19日

『百姓ソムリエのワインの楽しみ』


5月28日(月)、6月4日(月)、6月11日(月)『百姓ソムリエのワインの楽しみ』募集開始しました。

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山梨県出身のシニアソムリエの小牧康伸さんは帝国ホテルで30年近くワインサービスをしてきたソムリエ界の第一人者です。
「そんな立派なソムリエの方、緊張してしまう。」という方もいらっしゃるかも知れませんが、緊張してワインを飲むと美味しくないですし、楽しくないものです。
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posted by tabizen at 05:58| 日記

2012年04月13日

『ワインツーリズム・塩山松里編』の楽しみ方


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昨日リリースしました5月27日(日)、6月6日(水)『ワインツーリズム・塩山松里編』
「機山洋酒工業」土屋幸三さんと「放光寺」住職の清雲俊雄さんのメッセージなどぜひご覧ください。

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「放光寺」清雲住職のご案内で拝観、写経、「精進料理とキザンスパークリング」をつくり手の土屋さんとともに楽しむという貴重な時間の後は、
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魅力ある風景が続くこの松里エリアを「機山洋酒工業」まで自由に歩いていただきます。
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posted by tabizen at 13:39| 日記

2012年04月11日

南アルプス長谷の山里の恵み


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南アルプス長谷(長野県伊那市)にある囲炉裏のお宿「ざんざ亭」

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昨年8月リニューアルオープンし、その準備段階から「ざんざ亭」代表として携わる山師料理人・長谷部さん。
タビゼンの旅に何度もご参加いただいているK様のご紹介で昨年9月にお会いしました。
以来、打ち合わせ、下見を重ね、この冬、モニターツアー的に2回旅を開催しました。

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posted by tabizen at 06:00| 日記

2012年04月10日

もうすぐ


八ヶ岳南麓、桜はまだ開花していませんが、朝晩の冷え込みがようやく落ち着いてきたようです。
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もう1週間前になりますが、「八ヶ岳ロケット農場」の畑で打ち合わせをしました。
岸根さんにこの畑に約20種の野菜を植えていただきました。
5月12日(土)『マイワイン碗をつくろう』A窯を焚くでは、午後からこの畑を舞台に採れたて野菜をお楽しみいただきます。

現在、タビゼンではその他にもいくつかの旅を準備中です。
もうすぐ皆様にお届けできます。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

posted by tabizen at 06:17| 日記